Пандишпанов блат с ядки за торти и сладкиши

Необходими продукти:

300 грама ядки по ваш избор (орехи, лешници, бадеми)
12 яйца
200 грама захар на пясък
100 грама брашно
100 грама масло
1-2 щипки канела
настъргана лимонова кора на вкус

Начин на приготвяне:

Отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците разбийте с половината от захарта до получаването на крем.
Белтъците разбийте с останалата захар до състояние "твърд сняг". Съединете двете смеси.

Смелете ситно предпочитаните ядки и ги изсипете в подходящ съд. Към тях добавете брашното, канелата и настърганата лимонова кора.

Получената суха комбинация смесете с яйчената и прибавете маслото, което предварително сте разтопили и охладили.

Подмажете форма с олио, поръсете с брашно и в нея изсипете тестото. Изпечете във фурната при температура от 180-200 градуса.

Оставете го да престои няколко часа и тогава използвайте за направата на любим сладкиш или торта.

Добър апетит!