Солено пандишпаново руло със сьомга, зелен лук и топено сирене
Необходими продукти
За тестото:
- 3 яйца
- 60 грама брашно
- по 1 чаена лъжица сол, бакпулвер и куркума
За плънката:
- 4 супени лъжици топено сирене
- 2 големи яйца
- 6 пера целен лук
- 2 супени лъжици магданоз/копър (нарязан)
- 60 грама осолена сьомга
- черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци, последните разбийте заедно с куркумата.
Белтъците превърнете в твърда пяна, добавяйки щипка сол при разбиването.
След това започнете да добавяте от нея в жълтата смес, като редувате с пресятото брашно с бакпулвера (по една супена лъжица от двете съставки).
Готовото тесто разпределете върху намазнен лист пергамент, заравнете и украсете със зелени листенца по ваш избор.
Изпечете основата при 200 градуса за 5-6 минути.
Горещия блат извадете върху кърпа, като пергаментът остане отгоре.
Внимателно отстранете хартията и навийте руло (откъм тясната страна) заедно с тъканта, което оставете да се охлади.
Междувременно нарежете перата зелен лук на кръгчета, запържете за минута в 1 супена лъжица олио.
Яйцата сварете, обелете и нарежете ситно, смесете ги с лука и подправете.
Накрая добавете нарязаната на парчета риба, магданоза/копъра и разбъркайте.
Развийте изстиналия блат и го намажете обилно с топено сирене.
В тесния край разпределете плънката равномерно и отново оформете руло.
Увийте го в найлоново фолио и приберете предястието в хладилника за поне няколко часа.
Ако разполагате с време, изчакайте една нощ и тогава поднесете.
Добър апетит!
Източник: edimdoma.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
СОЛГАР ПЪЛЕН СПЕКТЪР ОМЕГА ОТ ДИВА СЬОМГА ОТ АЛЯСКА капсули * 120
Безплатна доставка за България!ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ СЬОМГА С БРОКОЛИ И ОРИЗ 220 г
ОМЕГА 3 ФОРТЕКС капсули 1000 мг * 90 1 + 1 ФОРТЕКС
ПЛАНТИС ОМЕГА 3 РИБЕНО МАСЛО ОТ СЬОМГА капсули * 220 036855
ПРОМОГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ СЬОМГА И ЗЕЛЕНЧУЦИ 190 г
АБОФАРМА ОМЕГА 3 МАСЛО ОТ СЬОМГА капсули 500 мг * 120
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Предястия
- Топли предястия
- Какви са здравословните ползи на хайвера от сьомга
- Базови съвети за приготвяне на сьомга
- Пандишпаново руло с маслен крем и орехи
- Сьомга на фурна с хрупкава коричка
- Пандишпанова торта с маскарпоне, шоколад и кафе
- Тайната за приготвяне на пухкав пандишпан - Втора част
- Сьомга с меден сос на тиган
- Печено филе от сьомга със салца от авокадо
- Пандишпанова торта с крем от масло и халва
- Тайната за приготвяне на пухкав пандишпан - Първа част
Коментари към Солено пандишпаново руло със сьомга, зелен лук и топено сирене