Пангасиус на пара със зеленчуци

Необходими продукти (за 2 порции):

2 парчета филе от пангасиус

4 средно големи моркова

4 средно големи гъби

1 глава лук

чубрица на вкус

черен пипер

червен пипер

хималайска сол

Начин на приготвяне:

Нарежете морковите на кръгчета, рибата на парчета (ако желаете), лука и гъбите - на едро. Ако не разполагате със специален уред за готвене на пара, налейте вода в тенджера и сложете подходяща решетка (скара) с крачета. Нивото на водата трябва да бъде равно с височината на крачетата. Подходящ е и дълбок съд с дупки.

Изсипете морковите, върху тях парчетата риба и най-отгоре гъбите и лука. Овкусете със сол, червен и черен пипер, чубрица. Нека ястието се приготвя на много слаб огън при затворен капак в продължение на 30 - 40 минути.

По желание може да използвате и мазнина.

Рецептата ни изпрати Дени, която ви пожелава добър апетит!