Палачинкови бомбички със заквасена сметана и боровинки

Необходими продукти:

• 4 яйца
• 150 милилитра прясно мляко
• 4 грама захар
• 5 грама сол
• 1 чаена чаша брашно
• 1/2 чаена чаша пълнозърнесто брашно
• щипка сода за хляб
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 70 грама заквасена сметана
• 50 грама пресни боровинки или сладко от боровинки
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Загрейте уред за печене на мъфини и го намаслете. В купа разбийте яйцата, налейте прясното мляко и добавете солта, захарта и ванилията.

Разбъркайте и добавете двата вида брашно, смесени със содата. С помощта на лъжица разпределете сместа в гнездата за печене на уреда и сложете по една лъжичка заквасена сметана и боровинки.

Затворете и изпечете в продължение на 5-6 минути. След готовност подредете в чиния и поръсете бомбичките с пудра захар. Поднесете, разчупете и се насладете на вкуса.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Снимки: www.alisonsallspice.com