Палачинки от тиквички с картофи и подправки

Необходими продукти:

• 2 тиквички
• 3 картофа
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън, пресована
• 2 стръка пресен копър
• 100 милилитра прясно мляко
• 1 чаена чаша и половина брашно
• по една щипка сол и захар
• няколко стръка пресен лук
• няколко стръка пресен магданоз
• 5 грама къри на прах
• 3 яйца

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете тиквичките. Настържете ги на едро и сложете в купа. Обелете картофите и лука, рендосайте и тях и комбинирайте с тиквичките.

Добавете чесъна, нарязаните ситно копър, магданоз, лук и подправете със солта и захарта. Разбъркайте до еднородност и прибавете млякото, яйцата, брашното, кърито. Размесете отново и загрейте тиган.

Намажете го с масло, загребете черпак от сместа и разстелете с въртеливи движения. Изпечете от двете страни за 4-5 минути всяка. Подредете в чиния и поднесете палачинките, гарнирани със сос по избор.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.mamagourmand.com

Още по темата:

• Палачинково руло със сос от сирена, тиквички и босилек
• Палачинки от тиквички с моркови и лук
• Картофени палачинки с плънка от кайма
• Запеканка от палачинки с пилешко, гъби и спанак