Ориз с лук и масло

Необходими продукти:

150 грама ориз
60-70 грама олио
1-2 глави лук
300 милилитра пилешки бульон (или друг, съобразен с ястието, към което ще се предлага гарнитурата) или вода
сол на вкус
парченце масло за поднасяне

Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете лука на ситно, сгорещете бульона.
Налейте олиото в подходящ съд и изпържете в него лука до златисто. Когато това стане, добавете ориза и разбъркайте внимателно. Налейте горещия (почти врящ) бульон, затворете съда с капак, намалете температурата и оставете гарнитурата да се приготвя в продължение на 15 минути като през това време не отваряте капака.
След това проверете готовността и наличието на течност в съда. От бульона не трябва да е останало почти нищо. Покрийте ориза с кърпа и оставете за 10 минути.
Поднесете с парченце масло.

Гарнитурата е подходящо допълнение към различни ястия. Ако те са зеленчукови, използвайте зеленчуков бульон, за говежди гозби - съответно говежди бульон и т. н.

Добре е да подберете достатъчно широк съд, за да бъде максимално тънък слоят ориз в него - така белите зрънца ще се получат по-вкусни. Друг важен момент за апетитен ориз е той да не се измива предварително. Ако все пак държите на този момент, подсушете го напълно след това.

Добър апетит!