Оризов кекс с пилешко и моцарела

Необходими продукти:

• 200 грама бланширан ориз
• 1 главичка лук
• 2 стръка зелен лук
• 50 милилитра бяло вино
• 500 грама пилешко месо
• 200 грама нарязана моцарела
• сол, черен пипер
• 5 грама куркума
• 3-4 чаени чаши пилешки бульон
• масло за намазване

Начин на приготвяне:

В тенджера сложете месото, налейте вода и го сварете. Отцедете бульона и го заделете. В него сварете ориза до полуготовност и подправете със сол, черен пипер и куркума. Запържете стария и пресния лук, добавете накъсаното пилешко месо и моцарелата.

Налейте виното и задушете сместа. Пригответе форма за кекс, намажете я с масло, разпределете ориза и гарнирайте с плънката. Покрийте с останалия ориз и лист алуминиево фолио, за да не изгаря повърхността.

Загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 30 минути. Охладете, обърнете формата с помощта на платовидна чиния, украсете и поднесете. Разрежете оризовия кекс и се насладете на вкуса му.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.buonissimo.org