Орехова торта

Необходими продукти

За тестото:

4 яйца

100 гр счукани орехови ядки

50 гр пшенично брашно

100 гр захар

За плънката:

20 гр счукани орехови ядки

20 гр бадеми

50 гр захар

600 мл сметана

1 яйце

Начин на приготвяне:

Отделете жълтъците от белтъците (за тестото). Разбийте белтъците със сол до получаването на плътна пяна. Жълтъците разбъркайте със захарта, след това изсипете брашното, орехите и прибавете разбитите белтъци. Разбъркайте сместа, сложете я в предварително затоплена форма за печене и поставете във фурната до готовност. След като блатът бъде готов, извадете от фурната, оставете да изстине, извадете от формата и разрежете на две части (да се получат два пласта). Смесете останалите орехи, сметаната, яйцето, бадемите, захарта и оставете плънката на котлона, докато се сгъсти, бъркайки. Когато кремът се охлади, намажете блатовете и ги слепете. Тортата може да покриете с шоколадова глазура и да украсите с ядки.

Да ви е сладко!