Овесени бисквити с лешници и мед

Необходими продукти:

• 230 грама безсолно масло със стайна температура
• 1/4 чаена чаша кафява захар
• 1/4 чаена чаша мед
• 2 яйца със стайна температура
• 1/2 чаена чаша фино смлени лешници
• 1/2 чаена чаша брашно
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 3 чаени чаши овесени ядки
• 1/2 чаена чаша лешници, нарязани на едро

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса.
• Разбийте маслото със захарта с миксер на средно силна степен за около 2 минути.
• Добавете яйцата едно по едно, като разбивате сместа с миксера след всяко от тях.
• Прибавете меда и ваниловия екстракт и разбъркайте, докато се комбинират с останалите съставки.
• Добавете смлените лешници, брашното, содата и солта. Разбъркайте с дървена лъжица или шпатула.
• Поръсете с овесените ядки и едро нарязани лешници и отново разбъркайте, за да се разпределят равномерно.
• Подмажете и покрийте с хартия за печене дъното на голяма тава.
• Загребете 1 супена лъжица от сместа, изсипете я в тавата и оформете бисквитката.
• Повторете с останалото "тесто", докато запълните свободното пространство, като оставяте около 1,5 сантиметра между бисквитите.
• Печете в продължение на 8-10 минути до златисто кафяв цвят.
• Оставете овесените бисквити леко да се охладят, преди да ги поднесете.

Забележка!

Ако искате да опечете бисквити с правилна кръгла форма, използвайте форма за печене на сладки.

Да ви е сладко!

Снимки: willcookforsmiles