Най-вкусната морковена торта

Необходими продукти:

• 250 грама кафява захар
• 185 милилитра орехово олио
• 3 яйца
• 200 грама брашно
• 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка джинджифил, смлян
• 1 чаена лъжичка индийско орехче, настъргано
• 475 грама моркови, настъргани

За глазурата:

• 250 грама сирене крема
• 50 грама пудра захар

Начин на приготвяне:

• В дълбока купа смесете захарта с ореховото олио и леко ги разбийте за около 2-3 минути.
• Добавете едно яйце, разбийте сместа и повторете с останалите яйца.
• В същата купа пресейте брашното, бакпулвера, содата за хляб, канелата, джинджифила и индийското орехче.
• Разбъркайте сместа с дървена лъжица и добавете настърганите моркови. Отново разбъркайте, за да се разпределят равномерно.
• Изсипете тестото в малка и дълбока квадратна тавичка, покрита с хартия за печене.
• Печете блата в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 55 минути.
• Ако установите, че покафенява прекалено бързо, покрийте тавата с алуминиево фолио.
• Оставете блата да се охлади напълно, а през това време направете глазурата.
• Смесете крема сиренето и пудрата захар в купа и разбийте с миксер.
• Разпределете глазурата върху тортата, нарежете и поднесете.

Да ви е сладко!