Мъфини с ябълково пюре и пълнеж крема сирене

Необходими продукти:

• 1 3/4 чаена чаша брашно
• 2 чаени лъжици канела
• по 1/2 чаена лъжица джинджифил, кардамон и индийско орехче на прах
• 1 чаена лъжица бакпулвер
• 2 чаени чаши пюре от ябълки
• 1 1/4 чаена чаша кафява захар
• 2 големи яйца
• 1 чаена лъжица екстракт от ванилия
• 1/2 чаена чаша олио

за пълнежа:

• 220 грама крема сирене на стайна температура
• 1/4 чаена чаша захар на кристали
• 1 чаена лъжица течна ванилия

Начин на приготвяне:

Брашното, подправките и бакпулвера пресейте в купа. В друг съд смесете ябълковия сос с кафявата захар, яйцата, ванилията и олиото. Разбъркайте с вилица и на части пресипете брашното в сместа. Разбъркайте, за да се комбинират продуктите.

В купа разбъркайте крема сиренето и захарта, добавете ванилията и направете нежен пухкав крем.

Намазнете форма за мъфини с 12 гнезда.

Разпределете тестото между тях, а в центъра на всяка сложете по 1 чаена лъжица от крема. Прекарайте няколко пъти клечка за зъби през крема.

Печете за 18 минути докато мъфините покафенеят в краищата.

Изчакайте мъфините да се охладят във формите си за 5 минути, преди да ги сервирате.

 За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasty.co