Мъфини с бял шоколад и маслен крем с боровинки

Необходими продукти:

за мъфините

• 160 грама безсолно масло
• 200 грама пудра захар
• 2 яйца
• 2 чаени лъжички ванилов екстракт
• 200 грама брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
• щипка сол
• 4 супени лъжици кисело мляко
• 100 грама нарязан на парченца бял шоколад

за масления крем

• 340 грама безсолно краве масло
• 400 грама пудра захар
• 5 милилитра течна ванилия

за боровинковата смес

• 1/2 от масления крем
• 100 грама боровинково сладко или гъст сироп

за листенцата

• 1/4 маслен крем
• 1/4 чаена лъжичка зелена хранителна боя

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 170 градуса и застелете форми с хартийки за кексчета. В купичка смесете захарта с маслото, прибавете яйцата, ванилията и разбийте до получаването на пухкава смес. Смесете брашното с набухвателите, солта и млякото. Миксирайте двете смеси и разбъркайте до хомогенност.

Разпределете по една супена лъжица във формите, сложете парченце бял шоколад и го притиснете леко с пръсти. Изпечете мъфините за 25-30 минути, охладете и оставете настрана. В купа сложете маслото, пудрата захар и течната ванилия. Разбийте сместа с миксер и я разпределете на три части. Втората оцветете с боровинково сладко или сироп, а третата със зелена хранителна боя и разбъркайте.

Обикновения маслен крем сложете в кухненски пош и оформете розички върху всяко кексче. Напълнете шприц с розовата смес и украсете цветовете във всеки край. Със зеления крем оформете листенца от всички страни и подредете мъфините в табличка. Охладете, извадете непосредствено преди да сервирате и поднесете.

Да ви е сладко!

 За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: theloopywhisk.com