Морковена торта в чаша

Необходими продукти:

• 1 1/2 супена лъжица кокосово масло
• 1 супена лъжица мед
• 1 голямо яйце
• 1 1/2 супени лъжици бадемово брашно
• 1 1/2 супени лъжици кокосово брашно
• 2 супени лъжици настърган морков
• 1 шепа орехи, нарязани на ситно
• 1/2 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер

За глазурата:

• 1 супена лъжица сирене крема
• 2 супени лъжици мед
• 1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Начин на приготвяне:

• Поставете кокосовото масло в голяма чаша и го разтопете в микровълновата за около 10-15 секунди.
• Добавете меда и яйцето и разбъркайте с вилица.
• Прибавете бадемовото и кокосовото брашно, морковите, орехите, канелата и бакпулвера. Разбъркайте добре.
• Загрейте на висока степен в микровълновата за около 2 минути.
• Оставете морковената торта да се охлади, а през това време направете глазурата.
• В малка купа смесете крема сиренето, меда и ваниловия екстракт.
• Гарнирайте и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимки: theironyou.com