Многослойни питки с картофено пюре, заквасена сметана и кашкавал

Необходими продукти

За тестото:

• 450 грама брашно
• 1 чаена чаша топла вода
• пакетче суха мая
• 2 яйца
• масло

За слоевете:

• картофено пюре
• заквасена сметана
• кашкавал (настърган)
• сол

Начин на приготвяне:

Маята разтворете във водата (топла), прибавете 250 грама от брашното, не разбърквайте, само покрийте съда и го оставете на топло място, докато втаса.

Когато това стане, добавете останалото брашно, вода и изчакайте още 2 часа. Щом втаса отново, сложете сол, яйцата, масло на вкус и замесете еластично тесто. Нека втаса на топло.

По желание може да сложите мъничко захар при замесването, както и да използвате прясно мляко вместо вода.

Разделете тестото на 8-9 равни части.

Разточете ги подредете в тава. Притиснете с дъното на подходяща чаша, за да оформите местенца за плънката.

В тези вдлъбнатини сложете по малко картофено пюре, намажете го със заквасена сметана и поставете за 20 минути във фурната.

Изпечете питките при 200 градуса. Когато повърхността се зачерви, поръсете с кашкавала и върнете във фурната, докато той се разтопи.

Добър апетит!

Източник: topshef.ru