Многолистно тесто с мая

Необходими продукти:

500 грама брашно
250 грама масло
2 жълтъка
3 супени лъжици захар
1/2 чаена чаша прясно мляко
20 грама мая

Начин на приготвяне:

Смесете маслото с половината от брашното, оформете като кубче и оставете на хладно за 20 минути.

Към останалото брашно прибавете жълтъците и млякото, в което сте разтворили захарта и маята. Замесете твърдо тесто.

Разточете го. Пластът да бъде с дебелина около 5 милиметра. Може да намажете с олио/масло и след това сгънете.