Млечна пилешка супа с ньоки и кейл

Необходими продукти:

• 1 морков
• 1 глава лук
• 3-4 скилидки чесън
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 връзка кейл
• 300 грама сварено бяло месо
• 5 чаени чаши пилешки бульон
• 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
• 1/2 чаена лъжичка босилек
• сол и черен пипер на вкус
• 200 грама ньоки
• 250 милилитра топло прясно мляко

Начин на приготвяне:

В тенджера налейте вода, подсолете я и сварете пилешкото месо. Прецедете бульона и оставете настрана. В тиган сгорещете зехтина, запържете обелените и нарязани лук, морков и чесън.

Измийте и нарежете кейла на ситно, прибавете го съм зеленчуците и разбъркайте.

Подправете с индийското орехче, босилека, солта и черния пипер. Върнете тенджерата на котлона, извадете пилешкото и го накъсайте на ситно. Сипете зеленчуковата смес към бульона, сложете месото и ньоките.

Оставете супата да къкри на слаб огън за 15-20 минути и добавете топлото прясно мляко.

Разбъркайте, разпределете порции и я поднесете топла.

Добър апетит!

Източник: www.budgetbytes.com