Млечен дресинг с пармезан, мащерка и чесън

Необходими продукти:

• 3/4 чаена чаша кисело мляко
• 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
• 1/4 чаена чаша настърган пармезан
• 1/4 чаена лъжичка каперси
• 1 супена лъжица студено пресован зехтин
• 1 супена лъжица дижонска горчица
• 1 скилидка чесън, пресована
• 1/2 чаена лъжичка суха мащерка
• сол кашер и прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

• Смесете киселото мляко, лимоновия сок, пармезана, каперсите, зехтина, горчицата, чесъна, мащерката и щипка сол в блендер.
• Пасирайте с ниска скорост до гладка консистенция.
• Подправете млечния дресинг със сол и прясно смлян черен пипер и разбъркайте добре.
• Прехвърлете в купа и поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: killingthyme.net