Мини чийзкейк с ягоди

В месеца на влюбените ви даваме една идея за вкусни и много красиви мини чийзкейкове с ягоди. Бонус е, че се приготвят бързо, което ги прави достъпни и за най-ангажираните двойки. Вижте как да ги приготвите и се насладете на един вкусен и романтичен празник! 

Необходими продукти:

• 14 броя бисквити грахам (или 1 пакет обикновени)
• 4 супени лъжици разтопено масло
• 1/4 чаена лъжица сол
• 250 грама крема сирене
• 2 яйца
• 1/2 чаена чаша заквасена сметана
• 1/4 чаена чаша захар
• 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
• щипка сол
• 1 чаена чаша разтопен шоколад
• 12 ягоди

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 160 градуса и сложете във форма за мъфини с 12 места хартийки. Напръскайте ги със спрей за готвене.

Натрошете бисквити или ги смелете в кафемелачка или блендер, сложете ги в купа и полейте с разтопеното масло. Подправете с четвърт лъжичка сол и разбъркайте, докато се овлажнят всички бисквитени трохи.

Разпределете бисквитите във формите за мъфини и ги притиснете към дъното, като ги изравните.

В купа смесете крема сиренето и го разбийте с миксер, докато стане кремообразно, светло и пухкаво. Добавете яйцата, заквасената сметана, захарта, ванилията и щипката сол. Разбивайте, докато се комбинират добре и получите нежен крем.

Излейте от сместа във всяка форма за мъфини и ги сложете във фурната да се пекат за 20 минути.

Извадете ги от формичките и ги оставете да се охладят напълно. След като изстинат, ги извадете от хартийките.

Разтопете шоколада и ги полейте с една лъжичка от него. Потопете ягодите в шоколада и поставете по един плод върху всеки чийзкейк.

Да ви е сладко!

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delish.com