Начало Хранене Рецепти Тестени изделия Разни Мини палачинки с червен портокал и кардамон

Мини палачинки с червен портокал и кардамон

Мини палачинки с червен портокал и кардамон - изображение

Необходими продукти:

  • 125 грама брашно
  • 1/2 чаена лъжица бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжица кардамон на прах
  • 200 милилитра мътеница
  • 2 яйца, разделени на белтъци и жълтъци
  • кората на 1 червен портокал
  • сокът на 1 червен портокал
  • 50 грама масло, разтопено
  • 1 супена лъжица захар на кристали

Начин на приготвяне:

В голяма купа комбинирайте брашното, бакпулвера, кардамона и щипка сол. В друга купа разбийте мътеницата с жълтъците, портокаловата кора и сок, както и маслото.

Излейте течните съставки към брашното и разбъркайте.

Разбийте белтъците до меки върхове и добавете захарта на кристали и разбъркайте отново добре.

Внимателно прехвърлете белтъците към тестото.

Използвайте тиган за мини палачинки (виж по-долу!) и го загрейте.

тиган за мини палачинки

Сложете в дупките по 1 лъжица от сместа и след минута обърнете, по същия начин опечете цялото тесто.

Алтернативен вариант е да използвате обикновен незалепващ тиган. Сложете по 1 супена лъжица от тестото в тигана, и обърнете, единствената разлика ще бъде, че в този случай, бухтичките няма да са в идеална кръгла форма.

Поръсете с пудра захар при сервиране.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bbcgoodfood.com

Още по темата:

5.0, 1 глас

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиЗдравни съветиСнимки