Ментова крем супа с грах

Необходими продукти:

• 3 супени лъжици безсолно масло
• 2 чаени чаши нарязан праз
• 1 нарязана на ситно глава лук
• 4 чаени чаши зеленчуков бульон
• 3 чаени чаши грах от консерва
• 1/4 чаена чаша нарязан магданоз
• 1 чаена чаша ментови листа
• 2 чаени лъжички сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1 супена лъжица заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Разтопете и сгорещете маслото, запържете лука, праза и след като омекнат налейте две чаени чаши бульон.
Оставете течността да заври и добавете граха.

След готовност охладете, добавете магданоза, ментата и останалия бульон. Пасирайте супата до хомогенност и подправете със сол и черен пипер.

Поднесете както топла, така и студена, гарнирана със заквасена сметана.

Добър апетит!

Източник: 12tomatoes.com