Framar.bg 0
В целия сайт
В целия сайт
Е-аптека
Продукти
Медия
Здравни новини
Любопитно
Интервюта
Презентации
Научни публикации
Видео
Анкети
Енциклопедия
Заболявания
Симптоми
Анатомия
Алтернативна медицина
Медицински изследвания
Лечения
Физиология
Патология
Ботаника
Микробиология
Медицински журнал
Фармакологични групи
Справочник
Специалисти
Здравни заведения
Образование
Спорт и туризъм
Аптеки
Здравни организации
Нормативни актове
Производители
Кл. пътеки
Здравни проблеми
История
Хранене
Храни и ястия
Хранителни съставки
Хранене при
Диети
Рецепти
Е-тата в храните
Съвети
Lifestyle
Спорт
Психология
Соц. дейности
Интерактивни
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Клинични пътеки Нормативни актове Производители Образование Спорт и туризъм Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Партньори Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Рецепти Консерви Още идеи Сладко от глухарчета: рецепти и технологии за приготвяне

Сладко от глухарчета: рецепти и технологии за приготвяне

от 26 ное 2013г., обновено на 29 апр 2022г.
Редактор: Радостина Райчева
Сладко от глухарчета: рецепти и технологии за приготвяне - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Глухарчетата, събрани от екологично чисти местности, се използват в народната медицина в борбата с редица заболявания. Предлагаме ви да си направите домашно сладко от лековитото растение, дори да не вярвате в полезните му свойства, защото готовият продукт, който ще получите, ще ви спечели с приятния си вкус.

Сладко от глухарчета със захарен сироп

За тази рецепта ви трябват само от жълтите листенца на растението:

  • 350–400 цветчета глухарче
  • 1 килограм захар
  • 2 чаени чаши вода
  • сок от 1/2 или 1 лимон

Приготвяне

Сварете сироп от водата и захарта. От глухарчетата вземете цветчетата, използва се само жълтата част. Сложете ги в сиропа и варете в продължение на 20 минути. 2-3 минути преди края на приготвянето добавете лимоновия сок. Свалете съда от котлона и след като сладкото изстине, прецедете с помощта на цедка или марля. Разпределете в бурканчета и стерилизирайте.

Стерилизирането на бурканчетата за съхранение на зимнина е важен момент, който не трябва да се пренебрегва. 

Сладко от глухарчета с цели цветчета

Може да направите сладко от растението, като не отделяте зелената част от цветчетата, но тогава е необходимо да изплакнете глухарчетата няколко пъти, след което да ги залеете с вода и да ги оставите в нея за една нощ или най-добре за едно денонощие. Това ще премахне горчивината, която придава растението. Поставете чиния върху главичките, за да не изплуват, а водата сменете 2-3 пъти, независимо дали цветчетата ще престоят в нея нощ, или цяло денонощие.

Когато това време изтече, отново изплакнете глухарчетата, сложете ги в тенджера, залейте с вода и нека съдържанието кипне на тих огън. След това намалете до минимум температурата на котлона и варете в продължение на четвърт час. Премахнете съда от котлона и оставете сместа да се охлади напълно.

Прецедете течността (може да използвате марля), към нея прибавете захарта, сока от лимон (може да използвате сок от половин цитрус и 1/3 чаена лъжица лимонтузу).

Поставете съда на бавен огън и варете в продължение на час, като периодично разбърквайте.

След изтичане на посоченото време, отстранете тенджерата от котлона и разпределете подобното на мед сладко в предварително подготвени и стерилизирани бурканчета, които затворете веднага.

Сладкото от глухарчета е своеобразен варинат за приготване на "изкуствен мед" от растението. Продуктът се характеризира със същите здравни ползи като натуралният пчелен мед от глухарчета, които запазват свойствата си и след термична обработка. Ако ви притеснява наличието на захар в продукта, може да я замените с мед.

Времето на варене е ориентировъчно, наблюдавайте консистенцията на сладкото. Тя не трябва да е прекалено гъста, защото тогава ще се кристализира (захароса). Ако е много течна, сладостта може да се вкисне.

глухарче

Сладко от глухарчета, приготвено без варене

Ароматно сладко от растението може да се приготви и без варене (студена технология). Така в готовия сладък продукт ще се запазят всички полезни свойства на глухарчето. Рецептата за приготвяне не е сложна, но трябва да се въоръжите с търпение за подготовката на цветчетата, защото те изискват малко повече внимание. Освен това е нужно време, докато сладкото бъде напълно готово.

  • Набавете си 500 грама цветове от глухарчета и 750 грама захар.
  • След като сте набрали достатъчно от растението и с ножица сте отрязали само цветовете, следва да отделите жълтите листенца от тях и да ги сложите в буркан.
  • Ако отделите добре жълтата част от зелената, е достатъчно да изплакнете със студена вода листенцата, защото само цветчетата няма да имат горчивина.
  • Засипете ги със захарта. Може да заместите сладките кристалчета с течен мед и да разбъркате.
  • Оставете сместа да престои три дни, като я разбърквате по няколко пъти дневно (захарта трябва се разтвори). Ако използвате мед, ежедневно бъркане не се налага.
Освен сладко, от глухарчета се приготвят мармалади, салати и дори вино.
  • След това разпределете сладкото от глухарчета в малки бурканчета, които да бъдат задължително сухи и стерилизирани. Затворете ги и обърнете с дъното нагоре. Оставете така в продължение на две седмици.

Сладкото е готово. Вече може да го консумирате или да приберете в хладилника за съхранение.

Добър апетит!

Източник:
  • edimdoma.ru;
  • tutknow.ru.
Още по темата:
  • Здравословна салата с глухарчета Здравословна салата с глухарчета
  • Пържени хрупки с мед от глухарче Пържени хрупки с мед от глухарче
  • Вино от глухарчета с лимонови кори и стафиди Вино от глухарчета с лимонови кори и стафиди
  • Салата от глухарчета с бекон и портокал Салата от глухарчета с бекон и портокал
5.0/5 7 оценки

Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА

ЧАЙ ФИЛТЪР ФИГУРИН * 90
49.20лв.

ЧАЙ ФИЛТЪР ФИГУРИН * 90

БИОДОКТОР ХЕПАТО - ЗА ЧЕРНОДРОБНА СИСТЕМА солуцио 50 мл
13.70лв.

БИОДОКТОР ХЕПАТО - ЗА ЧЕРНОДРОБНА СИСТЕМА солуцио 50 мл

АЛИН ЧАЙ ГЛУХАРЧЕ СТРЪКОВЕ 50 гр.
2.60лв.

АЛИН ЧАЙ ГЛУХАРЧЕ СТРЪКОВЕ 50 гр.

АКНЕМИНУМ таблетки * 30
24.90лв.

АКНЕМИНУМ таблетки * 30

АБОКА СОЛИЕВО ФИЗИОЛАКС таблетки * 45
23.00лв.

АБОКА СОЛИЕВО ФИЗИОЛАКС таблетки * 45

Нов
ГЛЮКОНОРМ ПЛЮС таблетки * 120 ТОШКОВ
17.20лв.

ГЛЮКОНОРМ ПЛЮС таблетки * 120 ТОШКОВ

Коментари към Сладко от глухарчета: рецепти и технологии за приготвяне

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Сладко от глухарчета: рецепти и технологии за приготвяне
    www.framar.bg 
    на 26 May 2022 в 01:13
    Коментирайте "Сладко от глухарчета: рецепти и технологии за приготвяне"

РЕЦЕПТАТА е свързана към

  • Консерви
  • Още идеи
  • Мед от глухарче – природен еликсир в бурканче
  • Добавки за здрав черен дроб (хепатопротектори)
  • Глухарче, Радика
  • Направете си оцет от глухарче за тонизиране на кръвта и черния дроб
  • Лекувайте високо кръвно, кашлица, атеросклероза и ставни болки с глухарче
  • Глухарче: произход на името
  • Пригответе си настойка от глухарче и ракия за премахване на брадавици
  • Алергични реакции към глухарчето
  • Укрепете имунитета със студен чай от глухарче
  • Здравословна салата с глухарчета

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Валидни ли са българските рецепти в чужбина? Трябва ли ми специален формуляр?

преди 947 дни, 8 часа и 6 мин.

Готварски книги или рецепти от кулинарни страници в интернет използвате?

преди 973 дни, 9 часа и 26 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Зарадвай деца, от семейства в неравностойно положение, с малък подарък за 1 юни

преди 7 дни, 10 часа и 6 мин.

Кучето ми си влачи дупето след ходене по нужда

преди 8 дни, 12 часа и 46 мин.

Да помогнем на възрастни, самотно живеещи хора, с хранителни продукти и стоки от първа необходимост.

преди 10 дни, 6 часа и 16 мин.

Термо и влаго картиране (мапинг) на фармацевтични складове

преди 16 дни, 11 часа и 28 мин.
Всички
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

АНКЕТА

Четете ли?

Виж резултатите
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2022 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival
„Бисквитките“ ни помагат да предоставяме услугите си. С използването на услугите ни приемате, че можем да използваме „бисквитки“.Научете повечеРазбрах