Медени питки с канела и стафиди

Необходими продукти:

1 чаена чаша прясно мляко
1 яйце + 1 жълтък
100 милилитра олио
2 супени лъжици мед
1,5 чаена лъжица сол
4 чаени чаши брашно
2 чаени лъжици (с връх) суха мая
100 грама стафиди
1/2 чаена лъжица канела

За глазурата:

1/3 чаена чаша захар
2 супени лъжици масло
1 супена лъжица мед
1 белтък

Начин на приготвяне:

Измийте стафидите, залейте ги с вряща вода и оставете да престоят 20 минути, за да омекнат и набъбнат.
Налейте в купа топлото мляко и към него прибавете олиото и маята.
Отделно разбийте 1 яйце с още 1 жълтък, добавете меда, след което съединете с млечната смес. Ред е на пресятото брашно, солта и канелата. Замесете тесто, покрийте го и оставете на топло място за 10 минути.

Подсушете стафидите, сложете ги в тестото.

Оформете малки топчета от него, които подредете в тава, чието дъно сте покрили предварително с фолио, намазано с олио. Нека престои 30 минути, за да втаса, а през това време направете глазурата.

Разбийте белтъка заедно със захарта и разтопеното масло.

Когато питките втасат, намажете ги с глазурата, поръсете с канела и изпечете в загрята до 180 градуса фурна за около 20-25 минути.

Добър апетит!