Медени карамелени блокчета с орехи и кафе

Необходими продукти:

• 2 1/2 чаени чаши орехови ядки (изпечени и нарязани)
• 1 чаена чаша високомаслена течна сметана
• 1 супена лъжица смляно кафе
• 1/2 чаена лъжица сол
• 1 чаена чаша мед

Начин на приготвяне:

Изсипете орехите в купа.
В съд с дебело дъно затоплете сметаната и към нея прибавете кафето и солта. Сгорещете до образуването на малки мехурчета на местата, където сметаната докосва съда. Сложете меда и оставете сместа да кипне. Когато това стане, намалете температурата на котлона и нека карамелът се приготвя на бавен огън в продължение на около 15-20 минути при непрекъснато бъркане.

Следва да свалите съда от котлона и да изсипете сладката комбинация върху орехите в купата. Разбъркайте старателно. Сложете купата в хладилника за 15-20 минути, за да може карамелът да се сгъсти малко. После го разпределете върху пергамент (или в подходящи формички). Щом се охлади достатъчно, нарежете на парчета и може да увиете в пергамент като бонбони.

Добър апетит!