Мариновано козе сирене с билки и зехтин

Необходими продукти:

• 220 грама прясно козе сирене
• 1 чаена лъжица семена бахар
• 1/2 чаена лъжица семена от кориандър
• 3 смачкани скилидки чесън
• 2 ивици портокалова кора
• 2 свежи дафинови листа
• 1 звезден анасон
• 1/3 чаена чаша зехтин
• 1/4 чаена лъжица лют пипер на люспи
• 1 багета, тънко нарязана
• морска сол

Начин на приготвяне:

Нарежете сиренето на големи хапки, сложете ги в купичка.

Счукайте бахара и кориандъра с плоската страна на ножа, а да се разделят или пропукат семенцата.

Сложете малка касерола на котлона и в нея смесете чесъна, портокаловата кора, дафиновия лист, звездния анасон, зехтина и лютия пипер. Варете на слаба степен около 15-20 минути.

Полейте с ароматния зехтин сиренето и оставете да се овкуси 30 минути.

Филийките от багетата запечете на фурна за 5-8 минути на 220 градуса, докато станат златисти.

Посолете сиренето и го сервирайте с препечените филийки.