Маринована млечна царевица

Необходими продукти:

• 5-7 съвсем млади кочана млечна царевица
• 3-5 зърна кориандър
• 3-5 зърна черен пипер
• 2-3 дафинови листа
• 4 супени лъжици захар
• 3 супени лъжици оцет
• 1 супена лъжица сол

Начин на приготвяне:

Отстранете листата на царевицата, почистете я от влакната и изплакнете под течаща вода.

Налейте вода в тенджера, сложете върху котлона, за да кипне.

Когато това стане, сложете захарта, солта, а след това дафиновите листа, зърната кориандър и черен пипер.

Нека течността се вари в продължение на 3-4 минути, тогава свалете от огъня и извадете ароматните листа.

Подредете вертикално кочаните в стерилизиран достатъчно голям буркан. Ако е необходимо, разрежете ги така, че да могат да се съберат в съда.

Залейте с врящата марината, добавете оцета в буркана и затворете с капак.

Оставете да се охлади напълно при стайна температура. Съхранявайте в хладилник.

По същия начин може да приготвите и по-узряла царевица.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ovkuse.ru