Люля-кебап в бекон на жар

Необходими продукти:

150 грама бекон
600 грама свинско месо
1 глава лук
300 грама сланина
смлян черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете едро месото и сланината, лука обелете и разрежете на 4 части, след което ги смелете с машинка за тази цел.

Смесете ги в дълбока купа, подправете със сол и смлян черен пипер на вкус и омесете като тесто (в продължение на около 20 минути). Оформете като топка, увийте в найлоново фолио и приберете в хладилника за час.

Налейте гореща вода в подходящ съд, мокрейки ръцете си с нея, от сместа оформете дълги плоски "колбаси", които нанижете на специални за кебапа шишове (или пригодете друго подходящо).

Увийте ги в ивици бекон и изпечете на жар, като обръщате често шишчетата.

Добър апетит!