Лимонов крем брюле с малини

Необходими продукти:

• 6 яйчни жълтъка
• 2 чаени чаши бита сметана
• 1/3 чаша захар
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 1 супена лъжица настъргани лимонови корички
• вряща вода
• 8 чаени лъжички захар
• 1/2 чаена чаша пресни малини

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса.

Разбийте яйчените жълтъци с телена лъжица.

Разбъркайте до гладкост битата сметана със захарта, ванилията и лимоновите корички. Комбинирайте разбитите жълтъци със сметановата смес.

Изсипете сместа равномерно в 4 малки порцеланови купички за крем и ги подредете в тавичка. Внимателно сипете в нея врящата вода, така че да покрива 2/3 от купичките. Изпечете десерта за 30-40 минути или до лек златистокафяв загар.

Извадете от формичките и охладете до стайна температура. Поръсете с по 2 чаени лъжички захар всяко от крем брюлетата и я карамелизирайте с горелка. Гарнирайте с пресни малини и сервирайте.

Да ви е сладко!