Лимоново сладко с масло

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша лимонов сок, прясно изцеден
• 2 чаени лъжички лимонова кора, настъргана
• 1/2 чаена чаша захар
• 1/2 чаена чаша масло, разтопено
• 2 яйца, само жълтъка

Начин на приготвяне:

• Комбинирайте лимоновите кори и захарта в блендер на висока скорост.
• Добавете жълтъците и лимоновия сок и разбийте сместа за около 10 секунди.
• Прибавете маслото, без да изключвате блендера до получаването на хомогенна смес.
• Загрейте лимоновото сладко в малка тенджера на средно силен огън, докато се сгъсти /близо 10 минути/.
• След като се охлади, изсипете сместа в чист стъклен буркан, затворете го плътно и съхранявайте в хладилник.
• Сервирайте сладкото от лимони с препечени филийки или го използвайте за направата на различни сладкиши.

Добър апетит!