Лимоново пилешко филе в масло на тиган

Необходими продукти:

• 2 броя пилешки гърди, разполовени
• 1/4 чаена чаша безсолно масло
• 1/3 чаена чаша брашно
• кората на 1 лимон, настъргана на ситно
• 3/4 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/4 чаена лъжичка лук на прах
• 1 лимон, нарязан на филийки

Начин на приготвяне:

• Изтънете пилешките гърди с чук за месо до дебелина около 1,5-2 сантиметра.
• Поставете брашното в чиния и оваляйте пържолите. Отърсете излишъка и оставете настрана.
• В малка купичка смесете настърганата лимонова кора с черния пипер, солта, чесъна и лука на прах. Разбъркайте.
• Подправете филетата от двете страни с микса от подправки.
• Разтопете маслото в голям тиган на средно силен огън и добавете пържолите.
• Запържете ги в продължение на 2-4 минути от всяка страна и извадете в чиния.
• Добавете лимоновите филийки в тигана и ги запържете за около 30 секунди от всяка страна.
• Върнете пилешките гърди в тигана и гответе още 2-3 минути.
• Поднесете филетата топли, гарнирани със зелена салата, ориз или зеленчуци.

Приятен апетит!

Снимки: bakedbyrachel.com