Лимонови пудинг кексчета с пудра захар

Необходими продукти:

240 грама захар
120 грама брашно
1/2 чаена лъжица сол
4 яйца
15 грама масло
1 супена лъжица настъргана лимонова кора
80 милилитра лимонов сок
360 милилитра прясно мляко

пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната, градусите да са 175.
Разбъркайте брашното със солта и захарта с помощта на вилица.

В друг съд разбийте жълтъците с лимоновата кора и маслото. След това, без да спирате да разбивате, налейте внимателно лимоновия сок. Комбинирайте сместа с брашното и тогава добавете прясното мляко.

Бъркайте непрекъснато, за да не се образуват бучки.

Белтъците разбийте на пяна и прибавете към тестото.

Разпределете го в подходящи купички, които подредете в тава с малко вода.

Изпечете в продължение на 40-45 минути.

Готовите пудинг кексчета поръсете с пудра захар и поднесете.

Добър апетит!

Снимки: paragrams.com