Лазаня със спанак, сирена и сос бешамел

Необходими продукти:

• 250 грама готови сухи листа лазаня
• 600 грама спанак
• 50 грама кедрови ядки
• 220 грама сирене рикота
• 200 грама сирене горгонзола
• 200 грама моцарела
• 400 грама настъргана моцарела
• 300 милилитра сос Бешамел
• 1 чаена лъжица масло
• сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Изпечете леко кедровите ядки в сух тиган без мазнина.

Измийте добре спанака и отцедете водата с помощта на гевгир.

Разтопете в тиган 1 чаена лъжица масло, налейте мъничко вода и сложете спанака да се задушава в продължение на няколко минути, като разбърквате.

След това смелете зелените листа с помощта на кухненски робот заедно с рикотата, 100 милилитра сос Бешамел и 20 грама настърган пармезан.

Щом комбинацията стане еднородна, към нея прибавете горгонзолата, начупена на малки парчета, подправете със сол и смлян черен пипер на вкус.

Налейте 3 литра подсолена вода в тенджера и поставете на котлона, за да заври. Когато това се случи, сварете всяко от листата лазаня за 3 минути. Изваждайте ги върху кърпа с помощта на решетъчна лъжица.

Разпределете 1/4 от останалия сос Бешамел на дъното на подходяща тава. След това сложете 1/3 от спаначената плънка и поръсете с част от кедровите ядки. Ред е на лист лазаня и повторете същите слоеве, като след ядките разпределете 1/3 от нарязаната моцарела.

Продължете да редите слоеве в същата последователност до изчерпване на всички продукти. Завършете с лист лазаня, който поръсете с останалите сирена и сос бешамел.

Изпечете ястието в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 50 минути. Поднесете го горещо.

Добър апетит!

Снимка: eda.ru