Лазаня със спанак и кълцана наденица

Необходими продукти за четири порции:

• 500 грама кори за лазаня
• половин връзка пресен лук
• 4 броя сурова кълцана наденица
• зехтин за запръжка
• 300 грама пресен спанак
• 4-5 листенца пресен джоджен
• 200 грама настърган кашкавал
• сол на вкус

за соса:

• 2 супени лъжици брашно
• 400 милилитра прясно мляко
• 50 милилитра готварска сметана
• 150 грама настърган кашкавал
• 2 лъжици кисело мляко
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса, намаслете тава и бланширайте корите в подсолена вода. Изплакнете със студена и оставете настрана. Запържете нарязаните наденица и лук, добавете спанака, джоджена и подправете със сол и черен пипер.

В друг съд сгорещете мазнина, сипете брашното, прясното мляко, сметаната, киселото мляко, кашкавала и разбъркайте сместа докато се сгъсти. На дъното на тавата подредете кори, разпределете от плънката, поръсете с кашкавал и гарнирайте със соса.

По същия начин наредете останалите продукти. Запечете за 30 минути, извадете тавата и сложете кашкавала. Върнете във фурната докато се разтопи и след готовност охладете. Гарнирайте с няколко стръка нарязан пресен лук, разрежете и поднесете.

Добър апетит!

Източник: www.foodnetwork.com