Кюфтета с пуешка кайма, тиквички и кускус

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши нарязани тиквички
• 1 1/2 чаена чаша нарязан лук
• 1 червена чушка, нарязана на едро
• 500 грама пуешка кайма
• 1/2 чаена чаша арабски кускус
• 1 яйце
• 2 супени лъжици сос Уорчестър
• 1 супена лъжица дижонска горчица
• 1/2 чаена чаша барбекю сос

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса. Намазнете две тави за мъфини с по 12 гнезда, като използвате мазнина по избор или готварски спрей.

Тиквичките, лука и чушката смелете до ситни парченца в кухненски робот, не бива да стават на пюре, а просто да бъдат много наситнени.

Сложете ги в купа и към тях добавете каймата, яйцето, кускуса, соса Уорчестър и горчицата. Омесете добре продуктите. Напълнете формите за мъфини почти догоре със сместа. Върху всяко кюфте сложете по 1 лъжица барбекю сос и размажете.

Печете 25 минути, след което изчакайте да се охладят за 5-6 минути и извадете от формичките.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: allrecipes.com