Кюфтета от зеле с лук и пармезан

Необходими продукти:

1 малка зелка или 1/2 голяма
1 глава лук
3-4 супени лъжици галета
2 яйца
1-2 супени лъжици грис
2-3 супени лъжици пармезан (или други видове сирена)
сол, смлян черен пипер и риган на вкус
растителна мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Нарежете зелето на едро и сварете, докато омекне. След това отцедете течността с помощта на гевгир и накълцайте листата ситно. Към тях прибавете нарязания лук, галетата, гриса, настъргания пармезан, яйцата и подправки на вкус. Разбъркайте всичко старателно. От получената смес оформете кюфтета, които изпържете в нагорещено олио от двете страни до образуването на апетитна коричка.

Поднесете със заквасена сметана, кисело мляко или любим сос.

Да ви е вкусно!