Кускус с печени чушки, босилек и чесън

Необходими продукти:

• 8 малки сладки чушки
• 1-2 намачкани скилидки чесън
• 2-3 супени лъжици ситно накълцан магданоз
• 1 супена лъжица накълцан пресен босилек
• 1 супена лъжица висококачествен зехтин
• 1 супена лъжица бял винен оцет
• 200 грама кускус
• сол и смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Изпечените чушки обелете и нарежете на тънки ивици. Поръсете с магданоза и босилека, подсолете и разбъркайте. Чесъна намачкайте и смесете със зехтина, добавете черен пипер. Залейте чушките с ароматната мазнина.

Овкусете с оцета, разбъркайте и приберете в хладилника за 30-40 минути.

Кускуса сварете според указанията, посочени върху опаковката.

Изсипете го в салатиера, добавете чушките и разбъркайте.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: alevtinja.livejournal.com