Курабии с бадемово брашно

Необходими продукти:

• 1 1/2 до 2 чаени чаши бадемово брашно
• 1 чаена лъжица бакпулвер
• щипка сол
• 5 супени лъжици масло гхи
• 2 супени лъжици мед
• 4 яйца

Начин на приготвяне:

Комбинирайте брашното с бакпулвера и щипка сол.

В касерола разтопете гхи, но то не бива да завира. Когато маслото се стопи, веднага свалете от котлона, добавете меда, разбъркайте, за да се разтвори и изчакайте сместа да се охлади.

Направете кладенец в брашното и в него чукнете яйцата, които с разбъркайте с вилица. Когато се разбият, започнете да смесвате с брашното.

Добавете комбинацията от масло и мед и оформете ронливо тесто. Ако желаете, сложете сушени плодове, подправки, ядки, семена.

Оформете малки курабии, дебели около 2,5-3 сантиметра.

Подредете ги в тава, застлана с хартия, и ги изпечете за 20 минути на 180 градуса, докато леко започнат да променят цвета си.