Начало Хранене Рецепти Супи Каши и супи от зърнени и бобови култури Крем супа от грах и кашу

Крем супа от грах и кашу

Крем супа от грах и кашу - изображение

Необходими продукти:

  • 1/4 чаена чаша зехтин
  • 2 глави лук, нарязани на ситно
  • 2 стръка целина, нарязани
  • 4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
  • 2 чаени чаши сурово кашу
  • 2 супени лъжици кафява захар
  • 1 чаена лъжица лют пипер на люспи
  • 1 килограм замразен зелен грах
  • 1 супена лъжица малцов оцет

Начин на приготвяне:

Запържете лука, целината и чесъна в зехтина, около 30-40 минути, като разбърквате често. При необходимост добавяйте малко вода, за да не загарят зеленчуците по дъното на съда. Подправете със сол и пипер и добавете кашуто, захарта, лютия пипер и 3 чаши вода. Гответе, докато зеленчуците омекнат и започнат да се разпадат във водата - около 10-15 минути.

Добавете в супата граха и блендирайте до гладкост. Ако има нужда добавете малко вода. За по-добри резултати, прецедете супата, за да имате възможно най-гладна и кремообразна смес.

Добавете малцовия оцет и разбъркайте.

При сервиране поръсете със зелен лук по желание или добавете чипс, или брускети за хрупкавост.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: epicurious.com

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиХрани и ястияЗдравни съветиЛюбопитноДиетиБотаникаХранене при...Лайфстайл