Крем Сабайон

Необходими продукти:

5 яйца
150 грама захар
200 милилитра десертно вино
5 супени лъжици вода

Начин на приготвяне:

Отделете жълтъците и белтъците. Жълтъците разбийте със захарта, сложете ги на водна баня и продължете да разбивате.
Постепенно налейте виното (да бъде на стайна температура) и водата. Не допускайте сместа да заври, тя трябва да увеличи обема си, да стане въздушна, но гъста.

Разпределете готовия крем в подходящи чаши или купички и поднесете топъл или студен.
По желание бихте могли да добавите бисквити, бишкоти и/или сезонни плодове на вкус.

Добър апетит!

Снимка: health-lifestyle.org