Краставици със сьомга

Продукти:

• 4 пресни не много големи краставици
• 200 грама консервирана сьомга
• 250 грама крема сирене
• 1 супена лъжица заквасена сметана
• 1 супена лъжица майонеза
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• зелен лук и кориандър за украса
• черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете и разрежете краставиците на половина. Внимателно премахнете вътрешността им, така че да получите „лодки”.

Разбийте с миксер крема сиренето до получаването на кремообразна консистенция. Към него добавете сьомгата, сметаната, майонезата, лимоновия сок и подправете със сол и черен пипер на вкус. Отново разбийте. Лодките от краставиците подсушете добре със салфетка и ги напълнете със сместа. Украсете с лук и кориандър.

Да ви е вкусно!