Кокосов крем карамел с ванилия

Необходими продукти

За карамела:

• 100 грама кристална захар

За крема:

• 500 милилитра прясно мляко
• 3 яйца
• 100 грама пудра захар
• 100 грама кокосови стърготини
• 1 грам ванилия
• 30 грама картофено нишесте

Начин на приготвяне:

Първо направете карамел. Изсипете захарта (на пясък) в подходящ съд, който сложете върху котлона. Щом кристалчетата започнат да потъмняват, налейте 3 супени лъжици вода и бъркайте, докато се разтопят напълно.

Когато това стане, разпределете сладостта по дъното на малки десертни купички, които наклонете във всички страни, за да може карамелът да покрие и стените на съдовете.

Към прясното мляко добавете пудрата захар, кокосовите стърготини и ванилията. Сложете течността върху котлона и нека кипне.

Разбийте едното яйце с нишестето, след това добавете и останалите две яйца и разбийте още веднъж.

Налейте сместа в горещото мляко и разбъркайте добре.

След това разпределете комбинацията в купичките. Подредете ги в тава, в която налейте малко студена вода.

Поставете в загрята до 180 градуса фурна за половин час.

По време на печенето се образуват два слоя: кокосът остава отгоре и при обръщане - основа на десерта, върху която има нежен крем с карамелено покритие.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: edimdoma.ru