Крем карамел с кондензирано мляко

Необходими продукти

За крема:

3 яйца

1 чаена чаша кондензирано мляко

1 чаена чаша прясно мляко

За карамела:

150 грама захар

200 милилитра вода

Начин на приготвяне:

Налейте 200 милилитра студена вода в подходящ съд, изсипете в нея захарта и поставете на слаб огън за около 10 минути. Хубаво е захарта да се разтопи, докато водата още не се е стоплила. Сиропът е готов, когато придобие карамелен цвят. Тогава го налейте в подмазана с масло форма.

Разбийте с миксер двата вида мляко и захарта. Изсипете сместа върху карамела и покрийте съда с фолио. Пригответе десерта във фурната на водна баня. Необходими са около 45 - 50 минути.

Проверете готовността с нож: ако той остане сух, пудингът е готов, ако не - оставете във фурната на водна баня за още 30 минути.

Нека готовият крем-пудинг се охлади, извадете старателно от формата и обърнете върху подходяща чиния.

Добър апетит!