Класически чийзкейк с ягодово сладко

Необходими продукти:

• 2 1/2 чаени чаши крекери грахам или пълнозърнести бисквити /натрошени/
• 6 супени лъжици разтопено масло, безсолно
• 600 грама сирене крема
• 1 чаена чаша захар
• 3 яйца със стайна температура
• 1 супена лъжица екстракт от ванилия
• сладко от ягоди за гарниране

Начин на приготвяне:

• В голяма купа смесете натрошените бисквити и маслото.
• Разстелете ги на дъното на формата и леко притиснете надолу, като обхванете и около 5 сантиметра от стените.
• В голяма купа разбийте сиренето крема със захарта за 3-4 минути.
• Добавяйте яйцата едно по едно, като правите пауза от 1 минута между всяко от тях и не изключвате миксера.
• Накрая прибавете ванилията и продължете да разбивате сместа още близо 1-2 минути.
• Разпределете тестото върху кората от бисквити и масло и печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 30-40 минути.
• Извадете чийзкейка от фурната и го оставете да се охлади на стайна температура, след което го покрийте и приберете в хладилник за минимум 4 часа.
• Сервирайте със сладко от ягоди.

Да ви е сладко!