Киш с карфиол, яйца и спанак

Ако ваша мисия е да се храните здравословно, то този киш със сигурност ще ви хареса. Въпреки че не се приготвя много бързо, той е много вкусен и идеален за всяка една диета. Вижте стъпките от рецептата.

Необходими продукти:

• 1 карфиол
• 1/2 чаена чаша настърган пармезан
• 1/4 чаена лъжица чесън на прах
• 3/4 чаена лъжица сол
• 6 яйца
• 1 чаена чаша прясно мляко
• 1/2 чаена чаша сирене фета
• 1/2 чаена лъжица черен пипер
• 8 броя аспержи, нарязани на парчета с дължина 2 см
• 4 чаени чаши бейби спанак
• 4 стръка зелен лук, нарязан

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 220 градуса.

Сложете розичките карфиол в купата на робот с S-образен нож и го превърнете в малки зрънца. Прехвърлете го в купа и го пуснете за 5 минути в микровълновата. Оставете да се охлади и прецедете през кърпа.

Изцедения карфиол сложете в купа, добавете 1 яйце, пармезана, чесъна на прах и малко сол. Омесете добре всички съставки. Пресипете ги в тава за киш и притеснете сместа по дъното и стените на съда.

Запечете за 15-20 минути, докато блатът стане златист. Оставете да се охлади и намалете температурата на фурната на 190 градуса.

Докато блатът от карфиол се охлажда, в купа смесете 5 яйца, прясното мляко, натрошеното сирене фета. Подправете със солта и черния пипер.

Загрейте 1 супена лъжица мазнина в тиган и запържете аспержите, докато омекнат. Добавете към тях спанака и задушете. Готовите зеленчуци изсипете върху карфиоления блат.

Излейте яйчената смес и добавете нарязаните на ситно листенца зелен лук. Запечете за 45 минути, докато ястието ви стане златисто.
Преди сервиране изчакайте 15 минути да се охлади.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasty.co