Кифлички с кисело мляко и стафиди

Необходими продукти:

300 грама брашно

25 грама бакпулвер

100 грама студено масло

50 грама стафиди

200 грама кисело мляко

1 яйце

100 грама захар

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 градуса.

Пресейте брашното заедно с бакпулвера, прибавете маслото, нарязано на кубчета и разбъркайте, стривайки, за да се получат трохи. Прибавете стафидите.

Затоплете киселото мляко в подходящ съд на тих огън. Свалете от котлона.

Разбийте яйцето със захарта.

Налейте млякото при брашното, добавете яйцето и разбъркайте.

Оставете тестото за 5 минути, след което поставете върху дъска, посипана с брашно и омесете, оформяйки го под формата на гладка топка.

Разточете правоъгълник с дебелина 1,5 сантиметра, от него изрежете кръгли формички с диаметър 6 сантиметра и ги подредете в тава. Може да оформите и по друг начин, ако желаете, например рулца и да използвате малко стафиди и/или орехи като плънка. Поръсете с брашно и оставете за 10 минути.

Изпечете до златисто (около 12 минути) и се насладете на страхотния вкус. Поднесете, поръсени със захар (обикновена или пудра) или с любимото си сладко.

Добър апетит!