Кифлички с банан, шоколад и фъстъчено масло

Необходими продукти:

300 грама брашно

7 грама разтворима мая или 15 грама прясна

15 грама какао

130 милилитра топло прясно мляко

50 милилитра олио

1 яйце

100 грама захар

1,5 чаена лъжица ванилов екстракт

щипка сол

100 грама черен шоколад

1 банан

80 - 100 грама фъстъчено масло

2 супени лъжици течна сметана

Начин на приготвяне:

Смесете маята с 1 чаена лъжичка захар и 2 - 3 супени лъжици топло мляко. Оставете за 10 - 15 минути.

Вземете подходяща купа и в нея изсипете какаото, брашното, захарта, чукнете яйцето, сложете щипка сол, добавете ваниловия екстракт и налейте останалото мляко. Направете тесто. Следва да прибавите маята, налейте олиото и замесете еластично тесто. Оставете го на топло място за час, за да втаса, след което разделете на 8 равни части (или на 10 по-малки). Разточете всяка от тях и в средата сложете по 2 - 3 парченца от банана, който предварително сте нарязали, по 1 - 2 от шоколада и по 1 чаена лъжица фъстъчено масло. Затворете плънката с тестото и подредете кифличките в тава, застлана с хартия за печене. Оставете ги за 30 - 40 минути, покрити с кърпа, за да втасат и изпечете в загрята до 180 градуса фурна в продължение на около 20 минути.

Когато се изпекат, изчакайте да се охладят и ги полейте със смес от разтопен на водна баня шоколад и сметаната. Нека глазурата стегне и поднесете.

Добър апетит!