Киноа с лайм, чесън и кориандър

Необходими продукти:

• 1 и 1/2 чаена чаша киноа
• 3 чаени чаши зеленчуков бульон
• половин връзка пресен кориандър
• 2 супени лъжици сок от лайм
• 1 зелена чушка, може и люта
• 3 скилидки чесън
• черен пипер
• кимион на прах
• сол и зехтин

Начин на приготвяне:

Сложете чесъна, кориандъра и чушката в блендер и разбийте до еднородност.

Загрейте зехтин в тиган и пресипете сместа.

Добавете киноата, запържете за 3-4 минути и налейте лимоновия сок и бульона. Подправете със сол, черен пипер и кимион според вкуса.

Гответе на тих огън в продължение на 20-25 минути, разбърквайки периодично и охладете ястието. Поднесете топло с гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.watchwhatueat.com

Още по темата:

• Здравословни палачинки от киноа с гъби
• Картофени кюфтета с киноа и чесън
• Кюфтета от леща и киноа
• Ризото с киноа и печурки