Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Групи храни и ястия Плодове, ягодоплодни Черен сушен лимон (омани)

Черен сушен лимон (омани)

от 31 окт 2019г., обновено на 01 ное 2019г.
Редактор: Данна Панджарова
Черен сушен лимон (омани) - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

В Иран, Ирак и страните от Персийския залив има дребни сушени лимончета, които наричат черен лимон, омали или луми.

Това са плодове лайм (Citrus aurantifolia) - има много кръстоски и е трудно човек може да определи кой лимон от кой сорт е. "Citrus aurantifolia" е един от най-лесните за отглеждане цитрусови плодове, като е нужно само да насадите семената му, за да получите плодове след 5 години.

Лаймите са дребни с тънка кожа, те имат яркожълт цвят и деликатен вкус, не са много кисели. Също се консумират зелени.

Но не за зелените плодове говорим тук, а за сушените черни лимони.

Те произлизат от Оман и са се превърнали в основна подправка в готвенето в Иран, Ирак и всички държави в Персийския залив. Понякога се срещат и в рецепти от Северна Индия.

Иракското наименование "noomi basra" или "lemon of Basra" идва от факта, че сушените цитруси пристигат в Ирак от Оман в единственото иракско пристанище в град Барса.

А тяхната родина е Оман, страната, която е развила техниката на сушене.

Здравни ползи

Черните лимони съдържат голям процент витамини С и D, калций и калий.

1. Сърце - проучвания потвърждават, че черният лимон спомага за нормализиране на сърцебиенето и подпомага процеса на изпомпване на кръвта.

2. Спомата за прочистването на тялото и е естествен почистващ "препарат" за храносмилателната система, събира всички вредни токсини и ги изхвърля от тялото.

3. Предовтратява чревни заболявания - черният лимон съдържа висок процент витамин С, може да го добавите към чаша сок от моркови и по този начин да прочистите червата си.

4. Подобрява цялостното здраве - Черният лимон се добавя в ястия като по този начин увеличава количеството им на витамини С и D, калций, които са важни елементи за укрепването на мускулите и предотвратяването на остеопороза, укрепване на зъбите, понижаване на възпалението. Черният лимон съдържа рибофлавин, който е много важен за мозъка, засилва функциите му и повишава неговата активност. Също така може да използвате като средство за стимулиране на апетита.

Начин на производство

За да се получат характерните цвят и вкус, единственото, което се прави, е да се остави лимонът да изсъхне на дървото. С времето той придобива тъмен цвят, а ароматът се запазва, усеща се лека горчивина.

лайм

Когато изсъхне по този начин, плодовете вътре са сухи, черни и лъскави.

Ако се сварят в подсолена вода в продължение на 5 минути, след което се изсушат на слънце за няколко седмици, плодовете стават сухи и чупливи отвън, но губят горчивостта и киселината.

черен лимон

Те трябва да станат изцяло черни, за да бъдат гарантирано сухи.

Как се консумират?

Сушените черни лимони се използват за овкусяване на яхнии, супи, риба, месо или зеленчуци.

Те директно могат да се поставят в тенджерата при готвенето на нахут, боб, леща. Вкусът е фин и придава лека горчивина на ястието, наподобяваща тази от портокаловите корички.

черен лимон

Леката ферментация на плодовете преди сушенето увеличава аромата на цитрус.

За да ги консумирате, просто натрошете в чинията си.

При контакт с течността парченцата стават меки. Някои хора разрязват на половина и отстраняват вътрешната твърда част, преди да консумират, но други ги използват цели.

черен лимон

Може да се употребява както само вътрешността, така и единствено обвивката.

Може да смелите лимона в мелачка, за да се получи подправка или да натрошите в хаванче, но преди да го направите, махнете семената, тъй като те са горчиви.

Добавяйте в различни ястия, като количеството определете по 1 лъжичка на човек.

Противопоказания

Не се съобщава за противопоказания, но ако усетите неразположение, веднага прекратете приема на подправката.

Източник:

steemit.com

Още по темата:
  • Кафиров лайм Кафиров лайм
  • Лайм Лайм
4.3/5 4 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

ЙОН КА AGE DEFENSE PAMPLEMOUSSE ВЪЗСТАНОВЯВАЩ ДНЕВЕН КРЕМ ЗА СУХА КОЖА 50 мл
95.00лв.

ЙОН КА AGE DEFENSE PAMPLEMOUSSE ВЪЗСТАНОВЯВАЩ ДНЕВЕН КРЕМ ЗА СУХА КОЖА 50 мл

БИФАС ФЕМИЛИ ФРЕШ ШАМПОАН С ЕКСТРАКТ ОТ ЗЕЛЕН ЧАЙ И ЛАЙМ ЗА НОРМАЛНА КЪМ МАЗНА КОСА 750 мл
8.90лв.

БИФАС ФЕМИЛИ ФРЕШ ШАМПОАН С ЕКСТРАКТ ОТ ЗЕЛЕН ЧАЙ И ЛАЙМ ЗА НОРМАЛНА КЪМ МАЗНА КОСА 750 мл

САПУН ИНГЛИШ СОУП КАМПЪНИ С ЛИМОНЕНА ТРЕВА И ЛАЙМ 240 гр.
15.00лв.

САПУН ИНГЛИШ СОУП КАМПЪНИ С ЛИМОНЕНА ТРЕВА И ЛАЙМ 240 гр.

АРОМАНДИСЕ АЛОЕ ВЕРА + ЛАЙМ ГЕЛ ЗА ПИЕНЕ 1 л
51.80лв.

АРОМАНДИСЕ АЛОЕ ВЕРА + ЛАЙМ ГЕЛ ЗА ПИЕНЕ 1 л

ИНГЛИШ СОУП КЮ КЪМПАНИ КЮ КРЕМ ЗА РЪЦЕ С НАРЦИС И ЛАЙМ 75 мл
21.00лв.

ИНГЛИШ СОУП КЮ КЪМПАНИ КЮ КРЕМ ЗА РЪЦЕ С НАРЦИС И ЛАЙМ 75 мл

АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА ЖЕНИ таблетки * 30 NATURE'S WAY
38.60лв. 32.81лв.

АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА ЖЕНИ таблетки * 30 NATURE'S WAY

ПРОМО

Коментари към Черен сушен лимон (омани)

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Черен сушен лимон (омани)
    www.framar.bg 
    на 04 July 2025 в 20:42
    Коментирайте "Черен сушен лимон (омани)"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Плодове, ягодоплодни
  • Лайм, Зелен лимон
  • Ягодова Кайпироска
  • Сорбе от ябълки и лайм с кисело мляко
  • Освежаваща билкова напитка
  • Освежаващ коктейл с диня и лайм
  • Сладоледено кисело мляко с лайм и банан
  • Домашна черешова лимонада
  • Коктейл Мохито - оригинална рецепта от Куба
  • Мариновани моркови с мед и сок от лайм
  • Естрагонова напитка с лайм
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 8 часа и 43 мин.

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 7 дни, 4 часа и 53 мин.

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 8 дни, 21 часа и 34 мин.

Прием в болница - какво заплаща НЗОК, какви документи са необходими и колко продължава болничният престой

преди 21 дни, 4 часа и 25 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Психотест за оръжие в България: Какво представлява и формалност ли е?

преди 21 дни, 11 часа и 26 мин.

Фармацевтични дни на кариерата - 21 юни, 2025 година - НДК

преди 25 дни, 3 часа и 44 мин.

Бедечка фест - На зелено 3 - 20-22 юни, 2025 година

преди 26 дни, 3 часа и 9 мин.

40 години от създаването на Excel ще отбележи международната конференция Bulgaria Excel Days 2025

преди 28 дни, 8 часа и 32 мин.
Всички

АНКЕТА

Какво би задържало младите лекари в България?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Лайм, Зелен лимон Лайм, Зелен лимон

Лайм, Зелен лимон

от 24 апр 2024г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ЛЮКСЕОЛ МАСКА КЕРАТИН 200мл 337871

ЛЮКСЕОЛ МАСКА УКРЕПВАЩА 200мл 335570

ЛЮКСЕОЛ МАСКА П/В КОСОПАД 200мл 337222

КСИЛОМЕТАЗОЛИН капки за нос, разтвор 0.1 % 10 мл

СИНГУЛАР таблетки за дъвчене 4 мг * 28

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

СОДА ЗА ПИЕНЕ таблетки * 30 НИКСЕН

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юли 2025г. в 18:12:15

КЛАЦИД таблетки 250 мг * 10 МАЙЛАН

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юли 2025г. в 18:11:15

КЛАЦИД таблетки 250 мг * 10 МАЙЛАН

Коментар на: Нина Пламенова Димитрова от 04 юли 2025г. в 15:30:22

ДЖАРДИНС таблетки 10 мг * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юли 2025г. в 14:11:26

ТРИТИКО таблетки с удължено освобождаване 75 мг * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юли 2025г. в 12:06:50
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival