Кейк близалки

Необходими продукти:

• 210 грама брашно
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
• 1/4 чаена лъжичка хлебна сода
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 115 грама безсолно меко масло
• 200 грама кристална захар
• 1 яйце със стайна температура
• 2 чаени лъжички ванилов екстракт
• 240 милилитра пълномаслено прясно мляко
• 10-15 дървени пръчици

за глазурата

• 100 грама краве масло
• 200 грама пудра захар
• 3 чаени лъжици сладкарска сметана
• 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

за украсата

• 100 грама бял шоколад
• 100 грама шарени захарни пръчици

Начин на приготвяне:

Смесете брашното с бакпулвера, содата, солта и маслото. Разбъркайте с ръце. В друг съд разбийте яйцето, заедно със захарта, ванилията и налейте млякото. Комбинирайте двете смеси и направете тесто. Не се притеснявайте ако се получи ронливо, точно такава трябва да бъде неговата консистенция.

Застелете тава с лист пергамент, направете малки топчици от тестото и ги подредете. Загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 30 минути.

Охладете и върху всяко топче сложете пръчици. В купа комбинирайте маслото, захарта, сметаната и ванилията. Разбъркайте и в сместа потопете близалките.

По желание оцветете бял шоколад и глазирайте с него, поръсете със захарните пръчици. Подредете на подходящо място, така че глазурата да изсъхне по-бързо.

Поднесете и им се насладете.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: sallysbakingaddiction.com