Замразен ягодов кейк

Необходими продукти:

за основата

• 200 грама филирани бадеми
• 130 грама меко масло
• 59 грама овесени ядки

за покритието

• 500 грама пресни ягоди
• 30 грама агар — агар
• 250 грама сладкарска сметана за разбиване
• 50 грама захар
• 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
• листенца прясна мента и цветчета по избор за украса

Начин на приготвяне:

Запечете в горещ сух тиган бадемите, добавете овесените ядки и маслото. Разбъркайте и разстелете на дъното на форма за торта, охладете за час.

Направете ягодите на пюре, прибавете захар и агар - агар, разбъркайте и оставете настрана. Разбийте сметаната, добавете ванилията, комбинирайте двете смеси и изсипете крема върху основата.

Замразете за една нощ. На другия ден извадете, украсете с листенца прясна мента, цветове по избор и след десетина минути разрежете, разпределете в десертни чинийки, поднесете и се насладете на вкуса.

Да ви е сладичко!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: jennyisbaking.com