Кашкавалена пица с песто от кориандър

Необходими продукти:

• 3 чаени чаши пълнозърнесто брашно
• 1 чаена чаша бяло брашно
• 1 пакетче суха мая
• 3 грама течен мед
• 200 милилитра топла вода
• 2 щипки сол
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 връзка пресен кориандър
• 3 скилидки чесън
• 50 грама натрошени сурови бадеми
• 1/2 чаена чаша зехтин
• сол, черен пипер на вкус
• 200 грама настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Смесете брашната с маята, меда и солта. Добавете водата, смесена със зехтина и разбъркайте. Пригответе тестото и изчакайте да втаса.

Разточете блат, сложете го в тава, покрита с лист пергамент. В блендер сложете нарязаните листа кориандър, чесъна, бадемите, солта, пипера и зехтина.

Разбийте до получаването на еднородна смес и намажете блата с нея.

Поръсете с настъргания кашкавал, загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 20-30 минути. Охладете, разрежете и поднесете.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Снимки: www.alisonsallspice.com